Пошук навчальних матеріалів по назві і опису в нашій базі:

Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини




82.07 Kb.
НазваРіпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини
Дата конвертації28.05.2013
Розмір82.07 Kb.
ТипДокументы
Цілюща цибуля
Ріпчаста цибуля - добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини.
Цибуля (Allium) - рід багаторічних трав'янистих рослин родини Цибулевих (Alliaceae), понад 1,250 видів. В Україні близько 40 видів. Назва походить від лат. allium - часник (allium - часник, caepa - цибуля).

Історичні факти


У середині століття для захисту від стріл, ударів алебард і мечів воїни одягали залізні шоломи, лати і прикривалися щитом. Але, не сподіваючись на міцність залізної броні, багато хто з них носили ще на грудях амулети, яким приписувалася чарівна сила охороняти на війні від стріл і від меча. Зазвичай роль амулета виконувала скромна цибулина дикої цибулі або часнику. Думали, що щільна суха шкірка, як броня, що оберігає ніжні, свіжі листочки цибулі, здатна врятувати від всяких лих і життя людини. Один з видів цибулі називається навіть з тих пір Алліум віктораліс (Allium victoralis) - цибуля переможна.
Стародавні римляни включали цибулю і часник в пайок своїх легіонів, вважаючи, що вживання їх в їжу збільшує силу і мужність солдатів. Збереглася приказка того часу: "Часник запалює серце героя, коли холод його застуджує".
Цибулю і часник знаходили в саркофагах із муміями в єгипетських пірамідах, побудованих шість тисяч років назад, що свідчить про широке їх поширення ще в ті далекі часи. Цибуля була присвячена єгипетській богині Ізіді, і простому народові забороняли вживати її в їжу.
Довгий час цибулю забороняли їсти у свята, так як вона викликає сльози, коли потрібно веселитися. Цибуля - одна з небагатьох рослин, що входить до харчового раціону багатьох народів з прадавніх часів: її вирощували ще за 4 тисячоліття до нашої ери на території Середньої Азії. Поширення світами цибулі мало тріумфальний характер. Приміром, у стародавньому світі вважали її їжею богів, фараонів та... рабів. Тож її виявлено у похованнях єгипетських фараонів серед речей, потрібних у потойбічному світі цим наймогутнішим особам. Тому є свідчення, що нею харчували не лише будівників пірамід, а й воїнів: щоб вони були здоровими, сильними і мужніми.
А в Середні віки цибуля була ще й оберегом: її носили в ладанках на грудях для захисту від злого ока, численних моровиць, поранення в бою.

Якщо ж згадати ближчу до нас історію, то цибуля, хліб та вода чи квас рятували бідноту, зокрема в Росії, від голодної смерті в роки неврожаю чи стихійного лиха.
І сьогодні цибуля - атрибут щоденного харчування, однак через своєрідний запах та смак їмо ми її недостатньо. Хоча сучасні виклики природи людині, ослаблення колективного імунітету потребують значного збільшення в раціоні людини таких охоронців здоров'я, як цибуля і часник, яких на півночі від екватора вирощують близько 400 видів.
Цибуля - воїн проти інфекційних збудників

У складі цибулі є все, що живить організм людини, що запобігає хворобам і позбавляє від них. Це білки, вуглеводи, вітаміни (С, В1, В2, В6, Е, РР), різні органічні кислоти, мінеральні солі (калій, фосфор, залізо, йод), полісахарид інулін, клітковина тощо. Та одна з найкорисніших достоїнств головок і листя цибулі - ефірна олія, в якій є фітонциди, що мають надзвичайно високу бактерицидність: навіть у розведенні 1:1 000 000 знищують дифтерійну паличку та золотистий стрептокок. З такою ж убивчою силою вони діють на збудників грипу, ангіни, туберкульозу, трихомонадного кольпіту, на грибки, що спричиняють захворювання шкіри (мікози, лишаї), гельмінти (гострики, аскариди).
В зимово - весняний період, коли у зв'язку з переохолодженням слабне імунний захист організму, його конче потрібно щоденно підкріпляти фітонцидами цибулі та часнику, здатними допомогти відбити атаку заразної навали. Дієва профілактика так званих застудних хвороб, хвороб горла та інших органів дихальних шляхів - споживання цих овочів у сирому, навіть печеному, смаженому вигляді. Додавайте цибулю до кожної страви: і бутерброда, і омлету, і салату, і каші, не кажучи вже про борщ.

Якщо ж застуда й хвороба підстерегли, ця гостра їжа, подразнюючи нервові рецептори, спричиняє вироблення рідини в організмі, яка розріджує мокротиння, сприяє ліквідації застійних явищ, промиває гайморові пазухи і виводить збудників хвороби.

Як цибуля допоможе лікуватися у разі застуди?



Найпростіший спосіб - вдихання випарів цибулі: слід натерти цибулю на дрібній тертці (найбільша кількість фітонцидів міститься у денці головки та прилеглій до неї частині), покласти на блюдечко, піднести його до обличчя, накритися складеним удвоє простирадлом. Такі аплікації ефективні в разі грипозного нежитю, риніту, ангіни, хвороб легень - бронхіту, туберкульозу. Їх проводять тричі на день і кожного разу слід користуватися свіжою порцією цибулі.
Пам’ятайте, що закладати в ніс часточки цибулі, ватку, змочену соком цибулі, тампони з цибулевою кашкою - небезпечно, особливо для дітей.
Зарадить і цибулевий сік: його приймають по 1 ч. л. 3-4 рази на день у разі ангіни, а 4-5 разів - у разі постійного кашлю, хронічного бронхіту. Ще ліпше сприяє виділенню мокротиння сік з медом (1:1). Його приймають по 1 ст. л. 5-6 разів на день.
Щоб швидше позбутися ларингіту та фарингіту, споживають по 2-3 ч. л. двічі-тричі на день суміші тертої цибулі, тертого яблука та меду (пропорції по смаку).
Якщо болить голова - прикладають до скронь і лоба розрізану навпіл цибулину.
У разі кашлю 2 цибулини середнього розміру дрібно нарізають, доводять до кипіння в 0,5 л молока, настоюють 4 години, проціджують. Приймають по 2 ст. л. через кожні 3 години.
У разі застуди велику головку цибулі розтирають до кашки і змішують з 2 ст. л. гусячого жиру (можна замінити іншим жиром). Лікуватися слід упродовж кількох діб: вранці з'їдати 1 ст. л. суміші, а на ніч натирати сумішшю груди і шию, обв'язати теплою хусткою.
Цибулі бояться й глисти. Тому народна медицина рекомендує впродовж 3-4 діб пити двічі на день по 0,5 склянки настою (подрібнити цибулину середнього розміру, залити склянкою води, настоювати 8-10 годин).

Гострики та аскариди. З'їсти натще 2-3 цибулини, бажано гострих сортів, разом з оселедцем. Через 30 хв. прийняти проносну сіль.
Цибуля - дивна рослина.

Цілющу силу цибулі відчули на собі багато поколінь людей. Ще стародавні медики стверджували, що ріпчасту цибулю можна застосовувати як лікувальний засіб. Більше того, вони вважали, що немає жодного захворювання, при якому цибуля, приготована тим або іншим способом, не принесла б хворому полегшення. Лікувальний авторитет ріпчастої цибулі настільки високий, що в народній медицині багатьох країн він вважається божественною рослиною, а древніх єгиптян уособлював невичерпну життєву силу і безсмертя.
У ріпчастої цибулі всі частини лікувальні, навіть тонка прозора плівка, що вистилає шари зсередини. У разі опіку або дрібної ранки цю плівку прикладають до хворих місць. А вже цибулиння тим більше знаходить застосування. І не тільки для того, щоб фарбувати великодні яйця. Хоча саме барвник - кверцетин - володіє Р-вітамінною активністю, зміцнює кровоносні судини, робить їх більш еластичними. Для цього не потрібно пити відвари цибулі, достатньо лише підфарбовувати лушпинням перші страви. Страви стануть не тільки більш красивими на колір, але і більш корисними, цілющими.
У цьому зв'язку варто згадати і про знаменитий цибульний суп Бройса, який відомий всьому світу як цілитель. Цибулину розміром з середній лимон разом з коричневою шкіркою дрібно порізати і підсмажити на вершковому маслі, поки вона не стане золотистою. Потім додати 0,5 л холодної води, довести до кипіння і варити на малому вогні, поки цибуля не розвариться. Додати 0,5 л відвару будь-яких овочів, перемішати, процідити. Для лікування використовувати лише прозору рідину без цибулі. Випити за день в три-чотири прийоми. Цибулевий суп дуже смачний і поживний: хворий не страждає на такій дієті ні від голоду, ні від спраги.
Жінкам при мізерних менструаціях народна медицина радить такий засіб. Зняти лушпиння з 1 кг цибулі, залити її 2 склянками окропу і кип'ятити на повільному вогні 15-20 хвилин. Остудити і процідити. Пити відвар вранці натщесерце по 0,5 склянки два дні поспіль.
Лушпиння цибулі використовують і в косметичних цілях: обполіскують волосся відваром (жменю лушпиння на 1 склянку окропу, варити 10-15 хвилин, настояти 20 хвилин, процідити), який додасть волоссю золотисто-солом'яний відтінок, зміцнить їх коріння, буде перешкоджати утворенню лупи.
Цибулина, в тому числі і лушпиння містить багато макро - і мікроелементів.

Цибуля, як вважають дієтологи, не тільки збагачує раціон людини калієм і кальцієм, але і в цілому надає благотворний вплив на організм. Цибуля бере участь у регуляції обміну холестерину, тому відноситься до протисклеротичного засобу. У людей, що вживають цибулю, ревінь рівень холестерину в крові значно нижчий, ніж у тих, хто її не їсть.
Свіжа цибуля загоює рани й легкі опіки. Чудовим антисептичним пластиром є тонка напівпрозора шкірочка між шарами цибулі. Її накладають безпосередньо на уражене місце і прикривають зверху марлею. Цей метод знижує ймовірність утворення шрамів на шкірі. Запечену у тісті цибулю прикладають до наривів, які ще не визріли, з метою прискорення цього процесу. А соком свіжої цибулі добре протирати місця укусів бджіл (попередньо вийнявши жало), ґедзів, комарів. Це зменшить неприємні відчуття та запобігатиме набряканню тканин. Якщо ж розрізану цибулину підвісити чи покласти біля лампи, завдяки її ефірним випаруванням комарі зникнуть зовсім.
Свіжа цибуля, стимулюючи секрецію залоз, поліпшує травлення, підсилюючи виділення шлункового соку, збуджує апетит, лікує розлад шлунка, має сечогінну дію, а також заспокоює нервову систему. Якщо прийняти на ніч чайну ложку цибулевого соку, змішаного з молоком чи медом, то сон значно поліпшиться.
Цибуля зміцнює м`язи серця і поліпшує у ньому кровообіг, запобігаючи ішемічній хворобі, знижує рівень холестерину в крові. У разі високого тиску змішайте в рівних частинах сік цибулі й мед. Приймайте по дві чайні ложки один раз на день протягом тижня. Після поліпшення продовжуйте приймати ще протягом кількох днів.
Про збуджуючу і тонізуючу дію цибулі відомо давно. Турецькі медики дійшли висновку, що цибуля і витяжки з неї є серйозною конкуренцією Віагрі. При цьому цибуля і препарати на її основі не мають жодних ускладнень на відміну від подібних препаратів. Споживання цибулі дає збудливий ефект через потужний вплив на слизові оболонки. Цибуля не тільки підвищує потенцію чоловіків, а й сексуальність жінок, тому корисна обом партнерам. А для чоловіків ще і тим, що сприяє профілактиці онкологічних захворювань передміхурової залози. Співробітники американського Національного інституту раку дійшли висновку, що вживання 10 г цього овочу на день удвічі знижує ризик виникнення пухлини простати. А болгарські вчені рекомендують при аденомі і гіпертрофії простати з`їдати на ніч невеличку голівку цибулі з хлібом і сіллю чи випивати з медом сік однієї голівки цибулі.
Для зміцнення здоров`я індійські лікарі пропонують наступні рецепти. Порізати чотири середні цибулини і покласти їх на 2-3 години в чашку з гарячою водою. Процідити і пити 2-3 рази на день перед їдою. Дрібно натерти 1-2 цибулини, змішати зі столовою ложкою меду і приймати 2-3 рази на день.
Протипоказань для вживання цибулі небагато: її не рекомендують їсти за хвороб кишечнику і каменів у нирках.

ЦИБУЛЯ ДЛЯ ВРОДИ



· Живильна маска для будь-якої шкіри. Свіжий сік цибулі змішайте з рідким медом (1:1 чи 2:1) і нанесіть на шкіру обличчя на 15-20 хвилин. Зніміть маску спочатку вологим, потім сухим тампоном. Ця маска ще й відбілює. Щоб звести пігментні плями і ластовиння, робіть таку маску щодня до бажаного ефекту.
· Маска для жирної шкіри. З двох голівок ріпчастої цибулі вичавте сік до кашки, додайте столову ложку соку лимона і накладіть маску на обличчя на 20-25 хвилин, потім змийте її теплою і сполосніть холодною водою.
· Відбілювальна маска. Ріпчасту цибулю подрібніть на тертці, змішайте в рівних частинах зі збитим білком і нанесіть на обличчя. На віка накладається примочка з настоєм ромашки. Маска змивається холодною водою.
· Вугрі можна вивести, змазуючи їх 2-3 рази на день цибулевим соком.
· Щоб вивести мозолі, вимочіть лушпиння в оцті протягом 12-14 днів. Накладіть на мозоль шар такого лушпиння і зав`яжіть на усю ніч. Повторіть кілька разів.
· Якщо дуже випадає волосся і дошкуляє лупа, за годину чи дві до миття в шкіру голови втирають свіжий цибулевий сік чи кашку, замотують голову рушником, потім змивають.
· Для зміцнення волосся і проти лупи використовують настій лушпиння: 25 г лушпиння цибулі на 0,5 л окропу, настоюють 15 хвилин і прополіскують волосся після миття.
· Для сухого волосся змішайте по чайній ложці протертої цибулі, яєчного жовтка, меду і олії. Суміш нанесіть на волосся, голову вкутайте рушником, через годину змийте.
· Для фарбування світлого волосся можна використовувати відвар лушпиння: волосся стає яскраво-золотавим. 30-50 г лушпиння прокип`ятіть у 200 г води протягом 20 хвилин. Процідіть. Цим відваром пофарбуйте волосся після миття: змащуйте його тампоном доти, поки не буде потрібний вам колір.
Обов’язково скористайтесь унікальними властивостями цибулі, але не забувайте перед лікуванням проконсультуватись з лікарем!


Комунальна установа Тернопільської обласної ради “Центр здоров’я”

Схожі:

Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconЄ. Прокопець 08. 11. 2010р. М. П. Відкриті торги предмет закупівлі
«Овочі свіжі (капуста білоголова, буряк столовий, морква столова, цибуля ріпчаста, цибуля зелена, петрушка листова, кріп, щавель,...
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconЦибуля-ріпка на перо Цибуля ріпчаста
При споживанні 80-100 г цибулі зеленої можна повністю задовольнити добову потребу організму у вітаміні С. Цибулю зелену (на перо)...
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconСвято «цілющі скарби матінки землі»
Мета: дати загальне уявлення про взаємозв’язок живої природи з людиною, ознайомити дітей із чайними традиціями різних країн; розширити...
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconДиво-рослина – Золотий вус
Золотий вус, дихоризандра, домашній женьшень, далекосхідний вус, живе волосся — все це назви однієї рослини, яку за цілющі властивості...
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconСпортивний туризм І краєзнавство
України, про це всі знають, але при бажанні та відповідному відношенні можливо побороти негативні тенденції
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconЯк підбирати людей
До неї треба змагати всім своїм життям, всі творчі сили народу належить спрямувати на шлях боротьби за незалежність. Таке цілеве...
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconМир і злагода в родині запорука щасливого життя
Вчитель: у дружній родині всі знають І поважають один одного. А ви, діти, добре знаєте свою родину?
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconВсі права захищено©
Особливість першого тижня фізики полягає в тому, що він пристосований для умов невеликої школи і має за мету широко популяризувати...
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconВелика Китайська стіна
Китаю, про яку добре знають буквально всі цивілізовані люди. Біля входу на відреставрованої частини Стіни можна побачити напис, зроблений...
Ріпчаста цибуля добре знайома всім, але не всі знають про цілющі властивості цієї рослини iconВіктор Ющенко українська надія чи міф?
Людина, що носить дешеві костюми і ще більш дешеві краватки, але добре знайома з багатьма першими особами фінансового світу планети....
Додайте кнопку на своєму сайті:
ua.convdocs.org


База даних захищена авторським правом ©ua.convdocs.org 2014
звернутися до адміністрації
ua.convdocs.org
Реферати
Автореферати
Методички
Документи
Випадковий документ

опубликовать
Головна сторінка