Пошук навчальних матеріалів по назві і опису в нашій базі:

Методичні вказівки до курсового проекту " Сушарка барабанна " для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія»




392.88 Kb.
НазваМетодичні вказівки до курсового проекту " Сушарка барабанна " для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія»
Сторінка1/5
Дата конвертації28.11.2012
Розмір392.88 Kb.
ТипМетодичні вказівки
Зміст
спецтехнології, предмет
Міністерство освіти і науки україни
1. Апаратурно-процесна схема виробництва продукту
3.2 Визначення витрат тепла в калорифері та витрат повітря
3.3 Матеріальний баланс сушильної установки по волозі
3.4 Тепловий баланс калорифера
3.5 Визначення конструктивних параметрів барабана і вибір барабана
5 Розрахунок калориферу
Найменування міста
Таблиця 4Д Технічна характеристика барабанних сушарок
Продовження таблиці 4Д
Таблиця 5Д Дослідні та розрахункові коефіцієнти для калориферів КФС КФБ
Таблиця 6Д Характеристика стальних пластинчастих калориферів
Таблиця 7Д Основні параметри циклонів в частках діаметра апарата
  1   2   3   4   5




УКРАЇНА

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Одеський технічний коледж

Одеської національної академії харчових технологій

М Е Т О Д И Ч Н І В К А З І В К И

ДО КУРСОВОГО ПРОЕКТУ

з предмету “Процеси та апарати харчових виробництв”


Сушарка барабанна ”

для студентів 1 курсу технологічного відділення

по спеціальності 6.051701 «Харчові технології та інженерія»

Одеса ОТК ОНАХТ 2010



Методичні вказівки до курсового проекту “ Сушарка барабанна ” для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 6.051701 «Харчові технології та інженерія», денної та заочної форм навчання. Укладач Точилкін Ю.Г. – Одеса, ОТК ОНАХТ, 2010 р. – 24 с.

Укладач: Ю.Г. Точилкін, викладач комісії

спецтехнології, предмет


“Процеси та апарати

харчових виробництв”.




МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Одеський технічний коледж

Одеської національної академії харчових технологій

ЗАТВЕРДЖУЮ

заст. директору по НР

__________В.І. Уманська

М Е Т О Д И Ч Н І В К А З І В К И

ДО КУРСОВОГО ПРОЕКТУ

з предмету “Процеси та апарати харчових виробництв”


Сушарка барабанна ”

для студентів 1 курсу технолого-економічного відділення

по спеціальності 6.051701 «Харчові технології та інженерія»


РОЗГЛЯНУТО

на засіданні циклової

комісії спецтехнології

протокол №__від______

Голова комісії:

_________Г.П. Михайлюк
Одеса ОТК ОНАХТ 2010






Вступ
Барабанні сушарки в харчовій промисловості використовують для сушіння сипких в’язких пастоподібних матеріалів.

Сипкі матеріали, які сушились в барабанних сушарках, частково втрачають свою форму, тому в них сушать в основному аморфні продукти, такі, як казеїн, кухонна сіль, цукор тощо.

При сушінні в’язких пастоподібних матеріалів необхідно провести специфічний підбір видів внутрішніх насадок барабана в суворій послідовності. Таке обладнання барабана дозволяє руйнувати грубі спечені конгломерати, щоб отримати рівномірно висушений якісний продукт.

Барабанна сушарка являє собою порожнистий стальний циліндр-барабан, оснащений внутрішніми насадками різної конфігурації в залежності від виду продукту, який висушується. Барабан установлено на котках під кутом до горизонту для переміщення продукту уздовж барабана. За допомогою вентилятора через барабан продувають нагріте в парових калориферах повітря.

По відносному переміщенню потоків сушильного агента і продукту в барабані розрізняють прямоточні і протитечійні барабанні сушарки.

Висушений в сушарці продукт відводять через спеціальний пристрій – короб. Частина продукту у вигляді дуже дрібних пилоподібних частинок виноситься з відпрацьованим сушильним агентом. Відпрацьований сушильний агент надходить до циклона, де він очищується і викидається в атмосферу (інколи після додаткового очищення в скруберах), а відокремлений продукт вивантажують із нижньої частини циклона за допомогою шлюзового затвора i пневматичним чи іншим транспортером перемішують з основного масою продукту після сушіння.

Склад курсового проекту приблизно може бути таким:

Вступ;
  1   2   3   4   5

Схожі:

Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки для самостійної роботи студентів 4 курсу напряму підготовки 051701 «Харчові технології та інженерія»
Рецензенти:: Димитрієвич Л. Р., доцент кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету
Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки до виконання курсового проекту з курсу "Холодильні машини" для студентів напряму підготовки
Методичні вказівки до виконання курсового проекту з курсу “Холодильні машини”/ укладач Ю. М. Вертепов. Суми: Сумський державний університет,...
Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки до виконання курсового проекту з дисципліни «Мікропроцесорні пристрої і системи»
Методичні вказівки до виконання курсового проекту з дисципліни «Мікропроцесорні пристрої і системи» для студентів напряму підготовки...
Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconКонспект лекцій. Суми 2012 міністерство аграрної політики та продовольства україни
Стандартизація, метрологія, сертифікація. Конспект лекцій для студентів 2 курсу з напряму підготовки 051701 “Харчові технології та...
Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки до курсового проекту з дисциплін Теплопостачання та гаряче водопостачання, Теплотехніка (для студентів 2, 3 курсів спеціальності 092115 Технічне обслуго-вування, ремонт та реконструкція будівель)

Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconНа місця державного замовлення факультету Хлібопекарських і кондитерських виробництв за напрямом підготовки 051701 «Харчові технології та інженерія»

Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки до виконання бакалаврської роботи для студентів спеціальності
Могильний Г. А., Тихонов Ю. Л. Методичні вказівки до виконання бакалаврської роботи для студентів спеціальності 050103 “Програмна...
Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки до курсового проекту "Теплопостачання і гаряче водопостачання" (для студентів 3 курсу денної і 4 курсу заочної форм навчання спеціальності 092103 "Технічне обслуговування, ремонт та реконструкція будівель")
Теплопостачання і гаряче водопостачання" (для студентів 3 курсу денної і 4 курсу заочної форм навчання спеціальності 092103 – "Технічне...
Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки до виконання курсового проекту з навчальної дисципліни " діагностування рухомого складу електричного транспорту"
Діагностування рухомого складу електричного транспорту” (для студентів 5 курсу денної І заочної форми навчання спеціальності 092202...
Методичні вказівки до курсового проекту \" Сушарка барабанна \" для студентів 1 курсу технологічного відділення по спеціальності 051701 «Харчові технології та інженерія» iconМетодичні вказівки для самостійної роботи Суми 2012 міністерство аграрної політики та продовольства україни
Актуальні проблеми технології галузі. Методичні вказівки для самостійної роботи студентів 5 курсу зі спеціальності 05170108 “Технологія...
Додайте кнопку на своєму сайті:
ua.convdocs.org


База даних захищена авторським правом ©ua.convdocs.org 2014
звернутися до адміністрації
ua.convdocs.org
Реферати
Автореферати
Методички
Документи
Випадковий документ

опубликовать
Головна сторінка